דרום-מערב צרפת, רובו-ככולו, הוא אזור כפרי דליל-אוכלוסין שהערים בו מעטות, ובדרך כלל, פרט לבורדו, הן קטנות ונעימות. אזור זה צופן בחובו מנה יוצאת-דופן של...
הספר מורכב מפרקים נושאיים - שכל אחד מהם מוקדש לשף, למטבח אזורי, ל``תופעה`` - ומפרקים מסלוליים, שבכל אחד מהם תמצאו מן הכול - אתרים של תרבות, אדריכלות ו...
