ככלל, כל קפדוקיה ובפרט גורמה נהיו מקום מאד תיירותי והמסעדות באזור אינן זולות בכלל (במונחים של טורקיה).
עם זאת, מסעדה מצוינת בעיירה גורמה שהמחירים בה שפויים, ובהתאמה ניתן היה לראות הרבה...
לא ראינו מנה כזו במקומות אחרים, אבל בעיירה גורמה שבקפדוקיה היא מאד נפוצה. מדובר בבשר בקדירה, רק שבמקום קדירה , הבשר והירקות ברוטב יין מוכנסים לכד שמוכנס לתנור עצים גדול וכשמביאים אותו לשולחן מנפצים...
מסעדה עלובת מראה ונפלאה (הטובה ביותר שטעמנו בקפדוקיה- והתחרות בטורקיה לא קלה....): בעיר / עיירה Avanos (שידועה בקדריה ובכלי החימר שלה, שמשובץ בהם גם צבע אדום מרהיב שייחודי למקום), מצאנו...
