בוליביה היא לפעמים מדינה מסובכת בתחום האוכל - מצד אחד המחירים נמוכים מאוד, מצד שני האיכות לעיתים ירודה. כאחד שאוהב אוכל אני בדרך כלל לא מתפשר, אבל אחרי שבוע בטופיזה אני יכול לבשר לכם שאפשר לאכול...
כשמגיעים למקום לינת הלילה בטרקים בבוליביה, ואם יש יותר משני אנשים בקבוצה, כדאי מאד להכין פופקורן לפני ארוחת הערב. גם מהיר הכנה, גם טעים, גם ממלא ואין לחץ על האוכל, ואז ניתן לבשל ארוחה טעימה בלי...
בדרום בוליביה (בד``כ) למי שמגיע מצפון ארגנטינה יש עיירה מגניבה שנקראת טופיזה (טיולי סוסים ויציאה לסלר) ששם יש מין מסעדנ כזו שנקראת Casa de Irme או בעיברית הבית של אירמה.....
שם אוכלים...
