המטבח היפני משלב בתוכו שני עולמות. עולם של טעמים ועולם של עיצובים. הקונספט שעומד מאחורי Bozen הוא מפגש בין שני העולמות הללו. מסעדת סושי אותנטית המקפידה על הטעם ומציעה גם את העיצוב.
מעוצב ומתוכנן...
מאוד חשוב למי שאוכל כשר או צמחוני, טבעוני, אין מה לאכול בפריז! זאת בעיה קשה.. רוב האוכל שלהם מיוצר עם שומן חזיר. גם מה שנראה תמים לכאורה כנראה מטוגן בשמן חזיר (גם צ'יפס במקדונלדס) יש לכם כמה אפשרויות:...
אוכל ויאטנמי אותנטי וזול בפריז. צריך טיפה לחפש כדי למצוא את המסעדה הזו, כי היא ברחוב צדדי, אבל הא שווה את החיפוש כי היא שונה מכל המסעדות התיירותיות (ויאטנמי-סיני- תאילנדי) שיש בשפע במונפרנאס. המסעדה...
מסעדת Chez Marie היא מסעדה קטנה וטובה, מחירים לא יקרים (ארוחת צהריים מלאה בסביבות 12 יורו). האוכל מצוין והוא בעיקר אוכל צרפתי פשוט וטעים. די קל לפספס את המקום, לכן מצאו את הרחוב וחפשו את התפריט...
אתמול חזרנו מהטיול, ורציתי להמליץ על המסעדה. אנחנו שתי צמחוניות ולכן חיפשנו אוכל צמחוני מקומי. המלצרית ושאר האנשים במסעדה היו מאוד נחמדים והיתה להם הרבה סבלנות לנסיונות ההבנה שלנו לגבי המנות. אני הזמנתי...
